Vilumuikut eli ohukaisiin kiäritty paestettu muikku
Lettutaikina
2 kpl kananmunaa
1/2 sitruunan raastettu kuori
5 dl maitoa
2,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
2 rkl sulatettua tai juoksevaa rasvaa
Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää joukkoon muut ainekset. Anna taikinan turvota 30 minuuttia. Paista taikinasta lettuja.
Paistetut muikut
300 g perattuja muikkuja tai savumuikkuja
Paista muikut pannulla ja mausta suolalla
Kääri muikku letun sisälle ja tarjoa tillisitruunajäätelön kanssa.
Tillisitruunajäätelö
Sekoita sitruuna ja hienonnettu tilli vaniljajäätelön joukkoon. Laita pakastimeen ja anna vielä kovettua.
