Panchossa tarjotaan runsasta ja värikästä ruokaa
Pancho Villa on suomalainen ravintolaketju, joka tarjoaa erilaisia herkkuja meksikolaisessa hengessä. Annokset ovat reilunkokoisia, eikä hintakaan hirvitä.
Ruoka ja ravintolat
Kauppahallin Ykkösherkku laajensi
Kuopion monipuolisin, Kauppahallin Ykkösherkun juusto- ja herkkuvalikoima on nyt entistäkin laajempi. Herkkusuiden suosikkimyymälä on uudistunut laajentumisen myötä. Kauppahallissa aikaisemmin sijainneen Espanjan Herkut-myymälän entiset tilat ovat nyt osa Ykkösherkun palvelukokonaisuutta. Ykkösherkun tiski on pidentynyt ja sen takaa löytyy nyt monenlaista uutta maisteltavaa.
Elämyksiä ja aitoja pohjoisen makuja
Lapland Hotels Kuopion Gallá Kitchen & Bar -ravintola tunnetaan koko maakunnassa korkeatasoisena ja säännöllisesti uusiutuvana herkkusuiden kohtauspaikkana. Keittiöpäällikkö Janne Tirri rytmittää ruokalistaa vuoden sesonkien mukaan, joita löytyykin enemmän kuin neljä perusvuodenaikaa.
Herkkuhetkiä kunnon kotiruoalla
Yrittäjä Sami Helin perusti ikäihmisille suunnatun ruokapalvelun kuusi vuotta sitten ja nykyään palvelun piiriin kuuluu lähes 70 asiakasta Kuopion, Vuorelan ja Toivalan alueilla. – Ravinto on ikäihmisille elämänlaadun ja omatoimisen asumisen kulmakivi. Monen vanhuksen yleiskunto kohentuu, kun ruoan ravinteikkuus paranee ja ateriarytmi on säännöllinen, Sami kertoo.
Isä Camillo uudisti ruokalistaansa
Keittiömestari Simo Pasanen kuvailee Isä Camilllon kevään ja kesän ruokalistaa raikkaaksi ja makurikkaaksi. Inspiraatiota on haettu Välimeren ruokakulttuurista. Uudistuneelta listalta maistuvat satokauden kasvikset ja laadukkaat raaka-aineet.
Marjat ovat lähiruokaa parhaimmillaan
Vuoden marjasesonki alkaa vähitellen olla päätöksessään Kuopion Marja ja Vihannes Oy:n tuotantotiloissa Kuopion Kelloniemessä. Kesän ja syksyn aika marjoja ostetaan viljelijöiltä ja keräilijöiltä kymmeniä tuhansia kiloja, kertoo yrittäjä Timo Hoffren.
Syödään meksikolaiseen tapaan
Kuopion Pancho Villa sijaitsee aivan torin laidalla, kauppahallin lähellä. Keskeisellä paikalla sijaitsevaan meksikolaisravintolaan on helppo poiketa. – Tervetuloa meille vaikkapa lounaalle, yrittäjä Kari Vepsäläinen toivottaa.
Löydä oma kahvimakusi
Yksi syksyn uutuuksista on polka eli suklaa-piparminttulatte, joka valikoitui listalle someäänestyksen voittajana, kehaisevat Mirva Huhtinen ja Juho Harjuveteläinen. Polka latte, niin kuin muutkin BRÜn kahvijuomat, ovat kausimakusiirappeja myöten omaa tuotantoa.
Juhlapöytään Ykkösherkun kautta
Kaupungin paras valikoima juustoja ja muita herkkuja niin juhla- kuin arkipöytäänkin löytyy Kauppahallin Ykkösherkusta. Monipuolisen erikoisliikkeen valikoimat tunnetaan kauempanakin. Tuorein osoitus tästä on Suomen Juustoseuran myöntämä Juustoseura suosittelee -suosituskilpi. Toimitusjohtaja Markku Ylihärsilä kertoo riman pysyvän edelleen korkealla sekä tuotteiden laadun että palvelun suhteen.
Loppuvuoden juhlapöytä on katettu
Joulunalusaika pikkujouluineen sekä itse joulunaika ovat Lapland Hotelsin väelle kiireistä sesonkia. Suosituimmat viikonloppuillat varataan aina hyvissä ajoin, mutta tilaisuudet onnistuvat mainiosti muinakin päivinä. Hotellinjohtaja Miia Siltala kertoo vilinää riittävän koko viikolle.