Valikko Sulje

XPress

Savonia katsoo tulevaisuuteen

Myös työelämän tarpeista nouseva tutkimus- ja innovaatiotoiminta on oleellinen osa aluekehitys-toimintaamme, rehtori Meri Vidgrén sanoo.Savonia-ammattikorkeakoulu aloitti 30-vuotisjuhlavuoden Puijon tornin valaisulla. Savonian logon, pinkin värisen tornin valaisu alkoi päivittäin iltahämärissä ja kesti läpi yön. Rehtori Mervi Vidgrénin mukaan tempauksella haluttiin ilahduttaa kaupunkilaisia ja samalla tuoda esiin Savonian keskeistä roolia Pohjois-Savossa. – Myös työelämän tarpeista nouseva tutkimus-Lue lisää

Lue lisää...

Erityisruokavalioiden laaja skaala

Ihmiset kiinnittävät entistä enemmän huomiota yksilölliseen ruokavalioon ja tekevät valintoja paitsi terveyden ja hyvinvoinnin näkökulmasta myös eettisistä syistä tai puhtaasti kokeilunhalusta. Ravitsemustieteessä kuitenkin painotetaan joustavuutta, liian mustavalkoinenkin suhtautuminen ruokaan voi olla haitallista, Maria Lankinen muistuttaa.Yhä useampi kiinnittää huomiota ravintoonsa nimenomaan terveydellisistä näkökohdista, vaikkei taustalla olisikaan mitään diagnoosia. Ruokavalion määritteleminen erityisruokavalioksi on kuitenkin hankalaa, sillä kyseessäLue lisää

Lue lisää...

Suomen parhaat perinteiset kalakukot

Siinäpä niitä taas lähtee yksi satsi uuniin, Pirkko ja Taina saattelevat kukot matkaan.Kuopion Perinnetuote tekee kalakukkoja aidoilla, perinteisillä valmistusmenetelmillä. Tämä periaate toi Perinnetuotteen leipureille tammikuussa historiallisen kaksoisvoiton kalakukonleivonnan SM-kisoissa.Kuopion Perinnetuote leipoo käsityönä kalakukkoja Sorsasalossa Aito Perinteinen Tuote -nimisuojan mukaisella reseptillä. Kalakukkoleipomon leipureilla on työkokemusta kalakukkojen valmistuksesta yhteensä reilusti yli neljäkymmentä vuotta ja yhteensä he ovatLue lisää

Lue lisää...

Makuja pohjoisesta menu

AlkuruoatPikkelöityjä suppilovahveroita ja tillismetanaa saaristolaisleivälläPikkelöidyt suppilovahverot 2 dl kuivattuja suppiksia tai 1 litra tuoreita2 dl vettä1 dl väkiviinaetikkaa1 dl sokeria1 rkl sinapinsiemeniä1 laakerinlehti1 valkosipulinkynsi viipaloituna5 kpl mustapippureita Valmistus:Mittaa kattilaan etikka, sokeri ja vesi. Kuumenna, kunnes sokeri on sulanut Laita sienet puhtaaseen lasipurkkiin. Kaada etikkaliemi sienien päälle ja painele sienet nesteen sekaan. Lisää sekaan loput ainekset.Lue lisää

Lue lisää...

Ryhdin kautta kohti hyvinvointia

Toiminnalliset harjoitukset tekevät hyvää koko kropalle ja vahvistavat monipuolisesti lihaksistoa, näyttää Hyvinvointikeskus Ryhdin yrittäjä Joona Liinamaa.Taas on joulun pyhät ja uuden vuoden juhlat juhlittu. Moni murehtii lisäkilojen tai vähäisen liikunnan kanssa. Oma hyvinvointi on voinut jäädä taka-alalle ja kaamoskin painanut päälle. Elämään tarvittaisiin nyt ryhtiä.Kuopiolaisessa Hyvinvointikeskus Ryhdissä ollaankin valmiina apuun, jos omat keinot eivät ryhtiliikkeeseenLue lisää

Lue lisää...

Hyisten vesien ystäviä hemmotellaan

Avantosauna Lauteet avaa ovensa tammikuussa Siilinlahdella, Topias Tölli (vas.) ja Sauli Kanniainen kertovat.Talviuimareita hemmotellaan Siilinjärvellä. Uusin talviuintipaikkojen tulokas löytyy Siilinlahdelta.Topias Töllin, Sauli Kanniaisen ja Juhana Majurin yhteinen haave avantouintipaikasta toteutuu Siilinjärvellä. Tammikuussa avaa ovensa Avantosauna Lauteet. Avantosaunan koko taustakolmikko on innokkaita talviuimareita. Kuopion seudulla he kuitenkin törmäsivät haasteeseen. Harrastus on kasvattanut viime vuosina suosiota niinLue lisää

Lue lisää...