Ruoka ja ravintolat

AlkuruoatPikkelöityjä suppilovahveroita ja tillismetanaa saaristolaisleivälläPikkelöidyt suppilovahverot 2 dl kuivattuja suppiksia tai 1 litra tuoreita2 dl vettä1 dl väkiviinaetikkaa1 dl sokeria1 rkl sinapinsiemeniä1 laakerinlehti1 valkosipulinkynsi viipaloituna5 kpl mustapippureita Valmistus:Mittaa kattilaan etikka, sokeri ja vesi. Kuumenna, kunnes sokeri on sulanut Laita sienet puhtaaseen lasipurkkiin. Kaada etikkaliemi sienien päälle ja painele sienet nesteen sekaan. Lisää sekaan loput ainekset.Lue lisää

Omalla reseptillä tehty mallasleipä on lippulaivamme, Liikenneaseman yrittäjä Meiju Kupari kertoo. Toivalan Leipomotuotteen tuoreet leivät ja leivonnaiset sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Leipomo tunnetaan erityisesti omalla reseptillä tehdystä mallasleivästään, joka on sen päätuote. Myös esimerkiksi täysin kotimaisista ruisjauhoista leivottu perinteinen ruisleipä on erittäin suosittu.Yksi menestyksen ”salaisuuksista” on se, että leipomo tekee itse taikinan kaikkiin tuotteisiinsa.–Lue lisää

Kaikenikäiset ovat tervetulleita Pancho Villaan. Eläkeläisille tarjoamme arkisin lounasaikaan kymmenen prosentin alennuksen lounashinnoista, Kari Vepsäläinen kertoo.Kuopion Pancho Villa muutti huhtikuussa uusiin liiketiloihin keskelle ydinkeskustaa, Veljmies-patsasta vastapäätä. Yrittäjä Kari Vepsäläinen kertoo vilinää riittäneen.Tammikuusta lähtien myös eläkeläisten kannattaa suunnata lounaalle torin laidalle. – Arkipäivisin klo 10.45 – 14 annamme eläkeläisille kymmenen prosentin alennuksen lounashinnoista. Ja opiskelijat varmaanLue lisää

Anna Antinjuntti ja Jonna Nissinen kattavat pöydän koreaksi Kahvila Kantissa, olipa kyseessä lounas, päiväviini tai iltatilaisuus.Ravintolamestarit lupaa tarjota asiakkailleen eli vierailleen maukkaimman elämyksen, mutta sen lisäksi yritys toimii vastuullisesti myös ympäristön kannalta. Lähiruoan suosiminen, hävikin minimointi ja kiertotalouden edistäminen ovat arjen konkreettisia ekotekoja.Viime kesänä toimintansa kirjaston ja kaupunginmuseon liittymäkohdassa aloittanut Kahvila Kantti on saavuttanut nopeastiLue lisää