Tilli-sitruunavoissa haudutetut muikut
400 g muikkuja
1½ tl suolaa
1 kpl sipulia
1/2 dl hienonnettua tilliä
½ kpl sitruuna
50 g voita
1 dl vettä
Kuori ja hienonna salottisipuli. Pese sitruuna, raasta puolet sitruunan kuoresta. Sulata paistinpannulla voi. Lisää sipulit ja kuullota hetki. Lisää pannulle hienonnettu tilli, sitruunankuoriraaste, vesi ja muikut. Ripottele muikkujen päälle suolaa. Anna muikkujen hautua kannen alla, voit käännellä muikkuja varovasti, jolloin saat ne tasaisemmin kypsymään. Tarkista kypsyys ja maku. Tarjoa perunasoseen kanssa.
